1228
Marke: Baleine ⋅ Art. # 036

Fleur de Sel de Camargue

BESTELLEINHEIT: 6 x 1 kg

Details

Fleur de Sel ist an der Oberfläche des Meerwassers kristallisiertes Salz, das von Hand abgeschöpft und monatelang natürlich getrocknet wird. Fleur du Sel schmilzt im Kontakt mit Flüssigkeit und bei Hitze. Je nach Herkunft und Jahrgang weist es einen feinen oder ausgeprägten Geschmack auf. Es kann für Grilladen, Fisch, rohes Gemüse und Court-Bouillon (Sud für Fisch) verwendet werden. Dabei wärmt oder peppt es Gerichte nicht einfach auf wie Gewürze, sondern es dringt ins Lebensmittel, lässt den Jus auslaufen und absorbiert das Wasser. Ausserdem nimmt es den Speisen das Bittere und unterstützt feine Aromen. Tipp: Eine Prise Fleur du Sel über geschnittene Erdbeeren oder Melonen verstärkt das Aroma.
1250
Marke: Baleine ⋅ Art. # 054

Fleur de Sel de Camargue

BESTELLEINHEIT: 12 x 125 g

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Fleur de Sel ist an der Oberfläche des Meerwassers kristallisiertes Salz, das von Hand abgeschöpft und monatelang natürlich getrocknet wird. Fleur du Sel schmilzt im Kontakt mit Flüssigkeit und bei Hitze. Je nach Herkunft und Jahrgang weist es einen feinen oder ausgeprägten Geschmack auf. Es kann für Grilladen, Fisch, rohes Gemüse und Court-Bouillon (Sud für Fisch) verwendet werden. Dabei wärmt oder peppt es Gerichte nicht einfach auf wie Gewürze, sondern es dringt ins Lebensmittel, lässt den Jus auslaufen und absorbiert das Wasser. Ausserdem nimmt es den Speisen das Bittere und unterstützt feine Aromen. Tipp: Eine Prise Fleur du Sel über geschnittene Erdbeeren oder Melonen verstärkt das Aroma.
1856
Marke: Casina Rossa ⋅ Art. # 515

Meersalz mit Safran

BESTELLEINHEIT: 6 x 100 g

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Die mit edlen Gewürzen und Zutaten aromatisierten Meersalze von Casina Rossa sind eine neuartige, vielseitige Gaumenfreude. Allein ihr Duft betört und ihr Geschmack entfaltet sich herrlich mit Brot und Butter, Pasta, Salaten, Fisch- und Fleischgerichten und Eierspeisen. Casina Rossa ist ein kleines Familienunternehmen in den Abruzzen (ca. 20 km vom Meer entfernt) und wird von Nicola und Paula De Laurentiis geführt.
1937
Marke: Casina Rossa ⋅ Art. # 70501

Trüffelsalz

BESTELLEINHEIT: 6 x 100 g

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Die mit edlen Gewürzen und Zutaten aromatisierten Meersalze von Casina Rossa sind eine neuartige, vielseitige Gaumenfreude. Allein ihr Duft betört und ihr Geschmack entfaltet sich herrlich mit Brot und Butter, Pasta, Salaten, Fisch- und Fleischgerichten und Eierspeisen.
1952
Marke: Casina Rossa ⋅ Art. # 71577

Meersalz Mediterraneo

BESTELLEINHEIT: 6 x 100 g

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Die mit edlen Gewürzen und Zutaten aromatisierten Meersalze von Casina Rossa sind eine neuartige, vielseitige Gaumenfreude. Allein ihr Duft betört und ihr Geschmack entfaltet sich herrlich mit Brot und Butter, Pasta, Salaten, Fisch- und Fleischgerichten und Eierspeisen.
1962
Marke: Casina Rossa ⋅ Art. # 72536

Meersalz Barbecue

BESTELLEINHEIT: 6 x 100 g

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Die mit edlen Gewürzen und Zutaten aromatisierten Meersalze von Casina Rossa sind eine neuartige, vielseitige Gaumenfreude. Allein ihr Duft betört und ihr Geschmack entfaltet sich herrlich mit Brot und Butter, Pasta, Salaten, Fisch- und Fleischgerichten und Eierspeisen.
1963
Marke: Casina Rossa ⋅ Art. # 72543

Meersalz mit Blumen

BESTELLEINHEIT: 6 x 100 g

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Die mit edlen Gewürzen und Zutaten aromatisierten Meersalze von Casina Rossa sind eine neuartige, vielseitige Gaumenfreude. Allein ihr Duft betört und ihr Geschmack entfaltet sich herrlich mit Brot und Butter, Pasta, Salaten, Fisch- und Fleischgerichten und Eierspeisen.
1978
Marke: Casina Rossa ⋅ Art. # 78132

Meersalz mit Zitrusfrüchten und Blumen

BESTELLEINHEIT: 6 x 100 g

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Die mit edlen Gewürzen und Zutaten aromatisierten Meersalze von Casina Rossa sind eine neuartige, vielseitige Gaumenfreude. Allein ihr Duft betört und ihr Geschmack entfaltet sich herrlich mit Brot und Butter, Pasta, Salaten, Fisch- und Fleischgerichten und Eierspeisen.
1979
Marke: Casina Rossa ⋅ Art. # 78149

Meersalz mit Peperoncino

BESTELLEINHEIT: 6 x 100 g

Details

Die mit edlen Gewürzen und Zutaten aromatisierten Meersalze von Casina Rossa sind eine neuartige, vielseitige Gaumenfreude. Allein ihr Duft betört und ihr Geschmack entfaltet sich herrlich mit Brot und Butter, Pasta, Salaten, Fisch- und Fleischgerichten und Eierspeisen.
1898
Marke: Da Silva Gaspar ⋅ Art. # 591021

Flor de Sal in Porzellandose

BESTELLEINHEIT: 12 x 100 g

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Das Meersalz von da Silva Gaspar ist, wie alle Produkte des Hauses, ein reines, unbehandeltes Naturprodukt. Garant für die gleichbleibend hohe Qualität des Salzes sind die Salinen in der Nähe von Castro Marim am südöstlichen Ende der Algarve. Durch den Golfstrom enthält der Restanteil an Meerwasser im Salz über 80 in der Natur vorkommenden Spurenelemente. Es wird nicht raffiniert, sondern nur in der Sonne getrocknet und enthält keinerlei Bleichmittel oder Additive. Reines, grobes Meersalz ist sehr intensiv im Geschmack und eignet sich ideal zum Würzen von Speisen jeglicher Art.
1899
Marke: Da Silva Gaspar ⋅ Art. # 591026

Flor de Sal in Nachfüllbeutel

BESTELLEINHEIT: 24 x 100 g

Details

Das Meersalz von da Silva Gaspar ist, wie alle Produkte des Hauses, ein reines, unbehandeltes Naturprodukt. Garant für die gleichbleibend hohe Qualität des Salzes sind die Salinen in der Nähe von Castro Marim am südöstlichen Ende der Algarve. Durch den Golfstrom enthält der Restanteil an Meerwasser im Salz über 80 in der Natur vorkommenden Spurenelemente. Es wird nicht raffiniert, sondern nur in der Sonne getrocknet und enthält keinerlei Bleichmittel oder Additive. Reines, grobes Meersalz ist sehr intensiv im Geschmack und eignet sich ideal zum Würzen von Speisen jeglicher Art.
1308
Marke: Maldon ⋅ Art. # 100012

Meersalz Kristalle geräuchert

BESTELLEINHEIT: 12 x 125 g

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Maldon ist eines der ältesten Städtchen in Essex (GB) und liegt an der Mündung des Blackwater Flusses. Das Delta ist umgeben von einem Naturschutzgebiet. Nach einer Trockenwetterperiode, wenn das Wasser den höchsten Salzgehalt hat wird es alle 14 Tage in grossen Tanks gesammelt, danach gefiltert und in Salzpfannen gefüllt. Das Salzwasser wird durch Kochen konzentriert. Die entstandenen Salzkristalle werden täglich sorgfältig von Hand geerntet und während 48 Stunden getrocknet. Bevor das Maldon-Salz in Detailhandelspackungen abgefüllt wird, wird der Feuchtigkeitsgehalt erneut überprüft und je nach dem in einem speziellen Tieftemperaturofen nachgetrocknet.
1309
Marke: Maldon ⋅ Art. # 100048

Meersalz Kristalle*

BESTELLEINHEIT: 12 x 250 g

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Maldon ist eines der ältesten Städtchen in Essex (GB) und liegt an der Mündung des Blackwater Flusses. Das Delta ist umgeben von einem Naturschutzgebiet. Nach einer Trockenwetterperiode, wenn das Wasser den höchsten Salzgehalt hat wird es alle 14 Tage in grossen Tanks gesammelt, danach gefiltert und in Salzpfannen gefüllt. Das Salzwasser wird durch Kochen konzentriert. Die entstandenen Salzkristalle werden täglich sorgfältig von Hand geerntet und während 48 Stunden getrocknet. Bevor das Maldon-Salz in Detailhandelspackungen abgefüllt wird, wird der Feuchtigkeitsgehalt erneut überprüft und je nach dem in einem speziellen Tieftemperaturofen nachgetrocknet. Salz war einst ein knappes Gut. Heute ist es leider zu einem Massenprodukt verkommen. Mit den chemischen und physikalischen Reinigungsverfahren gehen zudem viele Mineralstoffe und Spurenelemente verloren. Meersalz hingegen gibt es in unbehandelter Form. Es wird meist vom Atlantik oder dem Mittelmeer und aus verdunstendem Meerwasser g
1652
Marke: Naturalmente ⋅ Art. # 3127

Meersalz-Kristalle mit Trüffel

BESTELLEINHEIT: 12 x 150 g

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Kristallsalz galt lange Zeit als wertvoller Edelstein und bekam daher auch den Namen „weisses Gold“. Es gibt kaum ein Lebensmittel, welches die Geschichte der Menschheit dermassen stark beeinflusst hat wie dies Salz getan hat. Bereits zu früher Zeit liessen sich die Menschen dort nieder wo es Salz und Wasser gab. Ab 800 v.Chr. dehnte sich der Salzhandel aus. Im Verlauf der Zeit entstanden überall in Europa, aber auch in Asien und Afrika lange Salzhandelsstrassen. Salz schuf Reichtum. Bis ins Mittelalter diente Salz als Zahlungsmittel und war sogar häufig auch Gegenstand von kriegerischen Auseinandersetzungen. Seine grosse Bedeutung als Tauschgut behielt es bis zur Zeit der Industrialisierung, also bis Mitte des 19. Jahrhunderts, bei.
1662
Marke: Naturalmente ⋅ Art. # 3257

Meersalz-Kristalle mit Safran

BESTELLEINHEIT: 12 x 150 g

Details

Kristallsalz galt lange Zeit als wertvoller Edelstein und bekam daher auch den Namen „weisses Gold“. Es gibt kaum ein Lebensmittel, welches die Geschichte der Menschheit dermassen stark beeinflusst hat wie dies Salz getan hat. Bereits zu früher Zeit liessen sich die Menschen dort nieder wo es Salz und Wasser gab. Ab 800 v.Chr. dehnte sich der Salzhandel aus. Im Verlauf der Zeit entstanden überall in Europa, aber auch in Asien und Afrika lange Salzhandelsstrassen. Salz schuf Reichtum. Bis ins Mittelalter diente Salz als Zahlungsmittel und war sogar häufig auch Gegenstand von kriegerischen Auseinandersetzungen. Seine grosse Bedeutung als Tauschgut behielt es bis zur Zeit der Industrialisierung, also bis Mitte des 19. Jahrhunderts, bei.
1664
Marke: Naturalmente ⋅ Art. # 3271

Meersalz-Kristalle mit Peperoncino

BESTELLEINHEIT: 12 x 150 g

Details

Kristallsalz galt lange Zeit als wertvoller Edelstein und bekam daher auch den Namen „weisses Gold“. Es gibt kaum ein Lebensmittel, welches die Geschichte der Menschheit dermassen stark beeinflusst hat wie dies Salz getan hat. Bereits zu früher Zeit liessen sich die Menschen dort nieder wo es Salz und Wasser gab. Ab 800 v.Chr. dehnte sich der Salzhandel aus. Im Verlauf der Zeit entstanden überall in Europa, aber auch in Asien und Afrika lange Salzhandelsstrassen. Salz schuf Reichtum. Bis ins Mittelalter diente Salz als Zahlungsmittel und war sogar häufig auch Gegenstand von kriegerischen Auseinandersetzungen. Seine grosse Bedeutung als Tauschgut behielt es bis zur Zeit der Industrialisierung, also bis Mitte des 19. Jahrhunderts, bei.
1665
Marke: Naturalmente ⋅ Art. # 3288

Meersalz-Kristalle mit Zitrone

BESTELLEINHEIT: 12 x 150 g

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Kristallsalz galt lange Zeit als wertvoller Edelstein und bekam daher auch den Namen „weisses Gold“. Es gibt kaum ein Lebensmittel, welches die Geschichte der Menschheit dermassen stark beeinflusst hat wie dies Salz getan hat. Bereits zu früher Zeit liessen sich die Menschen dort nieder wo es Salz und Wasser gab. Ab 800 v.Chr. dehnte sich der Salzhandel aus. Im Verlauf der Zeit entstanden überall in Europa, aber auch in Asien und Afrika lange Salzhandelsstrassen. Salz schuf Reichtum. Bis ins Mittelalter diente Salz als Zahlungsmittel und war sogar häufig auch Gegenstand von kriegerischen Auseinandersetzungen. Seine grosse Bedeutung als Tauschgut behielt es bis zur Zeit der Industrialisierung, also bis Mitte des 19. Jahrhunderts, bei.
1670
Marke: Naturalmente ⋅ Art. # 3318

Meersalz-Kristalle mit Rosmarin

BESTELLEINHEIT: 12 x 150 g

Details

Kristallsalz galt lange Zeit als wertvoller Edelstein und bekam daher auch den Namen „weisses Gold“. Es gibt kaum ein Lebensmittel, welches die Geschichte der Menschheit dermassen stark beeinflusst hat wie dies Salz getan hat. Bereits zu früher Zeit liessen sich die Menschen dort nieder wo es Salz und Wasser gab. Ab 800 v.Chr. dehnte sich der Salzhandel aus. Im Verlauf der Zeit entstanden überall in Europa, aber auch in Asien und Afrika lange Salzhandelsstrassen. Salz schuf Reichtum. Bis ins Mittelalter diente Salz als Zahlungsmittel und war sogar häufig auch Gegenstand von kriegerischen Auseinandersetzungen. Seine grosse Bedeutung als Tauschgut behielt es bis zur Zeit der Industrialisierung, also bis Mitte des 19. Jahrhunderts, bei.
1509
Marke: Naturalmente ⋅ Art. # 217

Meersalz mit Pfefferschoten***

BESTELLEINHEIT: 12 x 200 g

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Die fein gehackten Pfefferschoten und ihre Samen geben der Mischung das richtige Feuer. Zu Pizza, Pasta, Reisgerichten oder Fleisch zu reichen. Vollkommenes muss man nicht neu erfinden, nur richtig verbinden. Dies ist uns mit den neuen Produkten auf Basis von Meersalz (95%) für die Gewürzmühle in idealer Weise gelungen. Sie bieten eine echte Neuerung auf dem Gebiet des Würzens. Die aromatisierten Salzmischungen sind in drei Geschmacksrichtungen erhältlich: Mit jeweils 5% Trüffel Pfefferschoten oder Rosmarin.
1510
Marke: Naturalmente ⋅ Art. # 218

Meersalz mit Rosmarin

BESTELLEINHEIT: 12 x 200 g

Details

Die nach dem Pflücken sofort schonend getrockneten Rosmarinspitzen sind das Nonplusultra in der italienischen Küche. Speziell geeignet zum Würzen von Fleisch und Fisch. Vollkommenes muss man nicht neu erfinden, nur richtig verbinden. Dies ist uns mit den neuen Produkten auf Basis von Meersalz (95%) für die Gewürzmühle in idealer Weise gelungen. Sie bieten eine echte Neuerung auf dem Gebiet des Würzens. Die aromatisierten Salzmischungen sind in drei Geschmacksrichtungen erhältlich: Mit jeweils 5% Trüffel Pfefferschoten oder Rosmarin.
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