Les spécialités de la Maison Casina Rossa sont préparées avec des légumes traités immédiatement après leur récolte. Depuis toujours en Italie les gens conservaient pour l'hiver les légumes dans de l'huile d'olive. Seuls les saisons déterminent le plan de production. Que les légumes mûrs sont récoltés, lavés, préparés puis cuits et mis en verre.C'est dans l'arrière pays des Abruzzes à 20 km de la mer que se trouve la société Casina Rossa dirigée par la famille De Laurentiis. Celle-ci veille à ce que les légumes soient immédiatement préparés après la récolte pour conserver leurs saveurs et leurs valeurs nutritives. Pour varier leur gamme, ils collaborent avec de grands chefs de cuisine et créent ensembles de nouvelles recettes.

Les câpres fines aromatiques insérés dans une marinade exceptionnelle avec du Prosecco. Ils goûtent dans les sauces, les salades, les pizzas, dans les crèmes de thon, sur Carpaccio, au jambon et de la volaille,C'est dans l'arrière pays des Abruzzes à 20 km de la mer que se trouve la société Casina Rossa dirigée par la famille De Laurentiis.

Les petite câpres fines aromatiques insérés dans une marinade exceptionnelle avec du Prosecco. Ils goûtent dans les sauces, les salades, les pizzas, dans les crèmes de thon, sur Carpaccio, au jambon et de la volaille,C'est dans l'arrière pays des Abruzzes à 20 km de la mer ou se trouve la société Casina Rossa dirigée par la famille De Laurentiis.

Les spécialités de Casina Rossa sont élaborées à partir de légumes fraîchement récoltés et cuits. Pour conserver les légumes pour l'hiver, ils ont toujours été conservés dans l'huile d'olive en Italie. Casina Rossa travaille également selon ce principe. La saison des légumes détermine le plan de production. Les légumes mûrs sont récoltés, lavés, préparés, cuits et marinés.Casina Rossa, située dans l'arrière-pays des Abruzzes (à environ 20 km de la mer), est gérée par la famille De Laurentiis. Ils veillent tout particulièrement à ce que les légumes soient transformés immédiatement et à ce que, dans la mesure du possible, aucune perte de nutriments et de vitamines ne se produise. Afin de diversifier la gamme de produits, ils travaillent avec des chefs de renom et créent de nouvelles recettes. Comme tout est traité à la main à Casina Rossa, de nouvelles idées peuvent également être mises en œuvre, comme les rouleaux de choux ou les artichauts farcis.

Les Olives vertes et noires croquantes des Abruzzes assaisonnées de Romarin. Trouvent leurs place dans toutes sortes de salades, sauces ou viandes.

Câpres avec tiges au goût subtil, baignées dans une inhabituelle et délicieuse marinade au vin de Prosecco. Accompagne à merveille le Vitello tonnato, les salades estivales et poissons poêlés au beurre.

Peperoncini farci d'un fromage de chèvre moelleux déposé délicatement à la main dans une fine huile d'olives, vin blanc et d'herbes aromatiques. A déguster sur un délicieux pain paysan et d'un verre de Spumante frais, que nous faut-il de mieux.

Les spécialités de Casina Rossa sont élaborées à partir de légumes fraîchement récoltés et cuits. Pour conserver les légumes pour l'hiver, ils ont toujours été conservés dans l'huile d'olive en Italie. Casina Rossa travaille également selon ce principe. La saison des légumes détermine le plan de production. Les légumes mûrs sont récoltés, lavés, préparés, cuits et marinés.Casina Rossa, située dans l'arrière-pays des Abruzzes (à environ 20 km de la mer), est gérée par la famille De Laurentiis. Ils veillent tout particulièrement à ce que les légumes soient transformés immédiatement et à ce que,C'est dans l'arrière pays des Abruzzes à 20 km de la mer que se trouve la société Casina Rossa dirigée par la famille De Laurentiis. Celle-ci veille à ce que les légumes soient immédiatement préparés après la récolte pour conserver leurs saveurs et leurs valeurs nutritives. Pour varier leur gamme, ils collaborent avec de grands chefs de cuisine et créent ensembles de nouvelles recettes.

Les spécialités de Casina Rossa sont élaborées à partir de légumes fraîchement récoltés et cuits. Pour conserver les légumes pour l'hiver, ils ont toujours été conservés dans l'huile d'olive en Italie. Casina Rossa travaille également selon ce principe. La saison des légumes détermine le plan de production. Les légumes mûrs sont récoltés, lavés, préparés, cuits et marinés.Casina Rossa, située dans l'arrière-pays des Abruzzes (à environ 20 km de la mer), est gérée par la famille De Laurentiis. Ils veillent tout particulièrement à ce que les légumes soient transformés immédiatement et à ce que, dans la mesure du possible, aucune perte de nutriments et de vitamines ne se produise. Afin de diversifier la gamme de produits, ils travaillent avec des chefs de renom et créent de nouvelles recettes. Comme tout est traité à la main à Casina Rossa, de nouvelles idées peuvent également être mises en œuvre, comme les rouleaux de choux ou les artichauts farcis.

Les spécialités de la Maison Casina Rossa sont préparées avec des légumes traités immédiatement après leur récolte. Depuis toujours en Italie les gens conservaient pour l'hiver les légumes dans de l'huile d'olive. Seuls les saisons déterminent le plan de production. Que les légumes mûrs sont récoltés, lavés, préparés puis cuits et mis en verre.C'est dans l'arrière pays des Abruzzes à 20 km de la mer que se trouve la société Casina Rossa dirigée par la famille De Laurentiis. Celle-ci veille à ce que les légumes soient immédiatement préparés après la récolte pour conserver leurs saveurs et leurs valeurs nutritives. Pour varier leur gamme, ils collaborent avec de grands chefs de cuisine et créent ensembles de nouvelles recettes.

Poivrons del piquillo est un poivrons de 8-10 cm de grandeur et d'un rouge foncé. Les poivrons sont grillés sur un gril au feu de bois puis pelés, cela leurs donne ce goût si particulier, farci de viande, poissons ou de légumes, ou encore comme simple garniture, les poivrons de Navarra sont toujours un régal.

L'appelation d'origine contrôlée AOC a protégé les asperges de Navarre. Une qualité exceptionnel avec une texture douce et sans fibre. Des saveurs équilibrée vous séduisent. Un produit qui trouvera ça place sur les plus belles tables gourmandes.

Cet excellent Sugo au safran n'est disponible que temporairement - C'est une production limitée !La famille De Laurentiis produit la marque "Don Antonio" Sughi avec des légumes de sa propre ferme. Déjà dans la 4ème génération ils dirigent l'entreprise familiale Casina Rossa dans l'arrière-pays des Abruzzes.

La famille De Laurentiis produit du sucre de marque "Don Antonio" avec des légumes de sa propre ferme. Déjà dans la 4ème génération ils dirigent l'entreprise familiale Casina Rossa dans l'arrière-pays des Abruzzes.

Une spécialité traditionnelle d'Andalousie. Les olives " Gordal " sont goûteuses, charnues mais délicates. Aromatisées avec du piment elles sont une explosion gustative. Utilisation : idéal comme apéritif, en accompagnement avec des boissons ou avec un repas. Et, comme de coutume en Espagne, au petit-déjeuner.

Une perle du Sud de l'Espagne c'est l'Olive Manzanilla. Délicatement récoltées, elles sont mises dans une saumure traditionelle avec des herbes de la régions. Délicieuse dans une salade et à l'apéritif.

Comme son nom l'indique c'est une olive noire de la Région d'Aragon. D'une forme allongée, elle a un arôme intensif. Récoltée bien mûres elles sont mises dans des grands pots en terre cuites et laissé marinées avec du thym dans une saumure pendant 7 mois avant leur dégustation.

Les olives soigneusement sélectionnées sont marinées pendant 7 mois dans de grands pots en grès avec de l'eau, du sel et des épices.

Les tomates séchées au soleil peuvent être marinées dans de d'huile avec des herbes et de l'ail. . Comme apéritif ou dans une bonne salade, les 'pommes d'or' apportent un peu de soleil à votre cuisine.

La soupe d'été froide espagnole est un rafraîchissement piquant lors des journées chaudes. Et : Il est rapidement préparé.Les soupes sont des plats polyvalents : elles doivent aiguiser l'appétit et satisfaire la faim. Ils doivent être chauds ou rafraîchissants. Quand il fait chaud dehors, une soupe d'été légère est de mise, humidifiant votre bouche et votre gorge et redonnant du liquide à votre corps. Ce gaspacho est parfait pour ça.Suggestion d'accompagnement : Enrichir le gaspacho avec des oignons hachés, des lanières de peperonis, des cubes de concombre et des croûtons.