Die neue Pasta von Antonio Marella wird aus 100% italienischem, biologischen Hartweizengriess hergestellt. Die artisanale Produktion und schonende Trocknung bei niedrigen Temperaturen von 37/38 Grad über mehr als 72 Stunden machen die Pasta zu einem ganz bersonders wertvollen Produkt von höchster Qualität. Dank der rauen Oberfläche nehmen die Teigwaren besonders viel Sauce auf.

Die neue Pasta von Antonio Marella wird aus 100% italienischem, biologischen Hartweizengriess hergestellt. Die artisanale Produktion und schonende Trocknung bei niedrigen Temperaturen von 37/38 Grad über mehr als 72 Stunden machen die Pasta zu einem ganz besonders wertvollen Produkt von höchster Qualität. Dank der rauen Oberfläche nehmen die Teigwaren besonders viel Sauce auf.

Die neue Pasta von Antonio Marella wird aus 100% italienischem, biologischen Hartweizengriess hergestellt. Die artisanale Produktion und schonende Trocknung bei niedrigen Temperaturen von 37/38 Grad über mehr als 72 Stunden machen die Pasta zu einem ganz bersonders wertvollen Produkt von höchster Qualität. Dank der rauen Oberfläche nehmen die Teigwaren besonders viel Sauce auf.

Die neue Pasta von Antonio Marella wird aus 100% italienischem, biologischen Hartweizengriess hergestellt. Die artisanale Produktion und schonende Trocknung bei niedrigen Temperaturen von 37/38 Grad über mehr als 72 Stunden machen die Pasta zu einem ganz bersonders wertvollen Produkt von höchster Qualität. Dank der rauen Oberfläche nehmen die Teigwaren besonders viel Sauce auf.

Die neue Pasta von Antonio Marella wird aus 100% italienischem, biologischen Hartweizengriess hergestellt. Die artisanale Produktion und schonende Trocknung bei niedrigen Temperaturen von 37/38 Grad über mehr als 72 Stunden machen die Pasta zu einem ganz besonders wertvollen Produkt von höchster Qualität. Dank der rauen Oberfläche nehmen die Teigwaren besonders viel Sauce auf.

Die Teigwaren der Marke "Antonio Marella" werden nach einem antiken Rezept mit rein natürlichen Bestandteilen wie Hartweizengriess und Wasser hergestellt. Bei niedrigen Temperaturen wird die handgemachte Pasta solange getrocknet, bis sie den gelben Amberton erreicht. Dank der rauen Oberfläche nehmen die Teigwaren besonders viel Sauce auf.

Die Teigwaren der Marke "Antonio Marella" werden nach einem antiken Rezept mit rein natürlichen Bestandteilen wie Hartweizengriess und Wasser hergestellt. Bei niedrigen Temperaturen wird die handgemachte Pasta solange getrocknet, bis sie den gelben Amberton erreicht. Dank der rauen Oberfläche nehmen die Teigwaren besonders viel Sauce auf.

Natürlich, rein, gut verträglich, hochergiebig, wohlschmeckend, würzig, ausschliesslich durch mechanische Pressung reifer Früchte erzeugt und einfach gefiltert. Dieses Öl bewahrt alle Substanzen hohen biologischen Werts sowie alle Vitamine.Gebiet: Mittelmeer. Farbe: klar goldgelb mit grünlichen Reflexen. Duft: nach reifen Oliven. Geschmack: intensiv.Im Jahre 1870 begannen die Familien Ardoino mit ihrer hochwertigen Olivenölproduktion. Giuseppe Ardoino war der erste «Oliandolo», d.h. Hersteller und Verkäufer, welcher mit zwei Segelschiffen, der «Oneglia» und der «Risveglio», die anspruchsvolle Kundschaft in Savona, Genua und La Spezia belieferte. Dieser recht ungewöhnliche Weg übers Meer war bis zum Ausbruch des ersten Weltkrieges ein voller Erfolg. Der Sohn von Mario Ardoino, Nanni Ardoino, begann in sehr jungen Jahren seinen persönlichen Feldzug für die Verbreitung hochwertiger Olivenöle. Die Saat – langsam und schwierig – erwies sich auf die Länge als siegreich.

Pesto alla genovese ist mit Sicherheit die bekannteste Spezialität Liguriens. Für dieses Produkt wird ausschliesslich Basilico Genovese verwendet, welcher entsprechend mit der geschützten Ursprungsbezeichnung DOP gekennzeichnet ist.

Pesto alla genovese ist mit Sicherheit die bekannteste Spezialität Liguriens. Für dieses Produkt wird ausschliesslich Basilico Genovese verwendet, welcher entsprechend mit der geschützten Ursprungsbezeichnung DOP gekennzeichnet ist.

Kalbfleisch mit Thon-Sauce: Eine grossartige Kombination, die aus dem Piemont stammt. Die Salsa Tonnata ist die excellente Sauce zum Vitello Tonnato. Ein Genuss für alle Gaumenfreuden.

Natürlich, rein, gut verträglich, hochergiebig, wohlschmeckend, würzig, ausschliesslich durch mechanische Pressung reifer Früchte erzeugt und einfach gefiltert. Dieses Öl bewahrt alle Substanzen hohen biologischen Werts sowie alle Vitamine.Gebiet: Mittelmeer. Farbe: klar goldgelb mit grünlichen Reflexen. Duft: nach reifen Oliven. Geschmack: intensiv.Im Jahre 1870 begannen die Familien Ardoino mit ihrer hochwertigen Olivenölproduktion. Giuseppe Ardoino war der erste «Oliandolo», d.h. Hersteller und Verkäufer, welcher mit zwei Segelschiffen, der «Oneglia» und der «Risveglio», die anspruchsvolle Kundschaft in Savona, Genua und La Spezia belieferte. Dieser recht ungewöhnliche Weg übers Meer war bis zum Ausbruch des ersten Weltkrieges ein voller Erfolg. Der Sohn von Mario Ardoino, Nanni Ardoino, begann in sehr jungen Jahren seinen persönlichen Feldzug für die Verbreitung hochwertiger Olivenöle. Die Saat – langsam und schwierig – erwies sich auf die Länge als siegreich.

Es ist nicht einfach eine nette Geschichte, sondern die Erzählung unserer Familientradition. Auf unseren eigenen Feldern gehen die Pflücker/innen durch die Tomatenfelder und ernten von Hand die reifen Früchte. Gleichtags verarbeiten wir noch auf herkömmliche Art in unserer Manufaktur die Tomaten nach ländlichen Rezepturen, so wie wir es noch heute für uns selber machen. Es ist das Beste, was wir Ihnen zu bieten haben. Danke für Ihr Vertrauen. Don Antonio. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren.

Pimientos del Piquillo ist eine 8-10 cm grosse und tiefrote Paprikasorte. Die Pimientos de Piquillo werden auf einem Holzgrill geröstet und gehäutet. Der süsslich-würzige Geschmack, gepaart mit dem Aroma des Holzfeuers verleihen dieser Spezialität einen aussergewöhnlichen Charakter. Ob gefüllt mit Stockfisch oder Spinat oder als Brotbelag, die Pimientos del Piquillo sind immer ein Genuss.

Der durch die Herkunftsbezeichnung DOC geschützte Spargel aus Navarra ist von aussergewöhnlicher Qualität. Der unter dieser Herkunftsbezeichnung gehandelte Spargel ist weiss, hat eine weiche Beschaffenheit, ist kaum oder gar nicht faserig und bietet im Geschmack ein perfektes Gleichgewicht zwischen Mild- und Bittertönen.

Die aussergewöhnliche Kompaktheit der Körner, der hohe Amylosegehalt, das ausgezeichnete Gleichgewicht zwischen guter Flüssigkeitsaufnahme und geringem Stärkeverlust sowie die aussergewöhnliche Kochfestigkeit machen den Carnaroli zum "König des italienischen Reises". Es ist ideal für Risottos und exquisite Gerichte.

Die aussergewöhnliche Kompaktheit der Körner, der hohe Amylosegehalt, das ausgezeichnete Gleichgewicht zwischen guter Flüssigkeitsaufnahme und geringem Stärkeverlust sowie die aussergewöhnliche Kochfestigkeit machen den Carnaroli zum "König des italienischen Reises". Es ist ideal für Risottos und exquisite Gerichte.

Diese extra knusprigen Cuscinetti werden aus Sauerteig mit Olivenöl hergestellt. Diese Cuscinetti gehören als Brotersatz auf jeden Tisch, zu Salami, Schinken, Käse oder Antipasti.

Die Grissini stirati von Mario Fongo sind von Hand gerollte Klassiker.Diese extra knusprigen Grissini werden aus Sauerteig mit Olivenöl produziert.Sie gehören als Brotersatz auf jeden Tisch, zu Salami, Schinken, Käse oder Antipasti.

Die Geschichte der Familie Mario Fongo ist eng verbunden mit der Entstehung der ersten Bäckerei im kleinen Dorf Rocchetta Tanaro im Jahr 1945. Die originalen Lingue di Suocera von Mario Fongo sind von Hand gemachte Klassiker. Diese extra knusprigen Brotfladen werden aus Sauerteig mit Olivenöl produziert. Sie gehören als Brotersatz auf jeden Tisch, zu Salami, Schinken, Käse oder Antipasti.