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Marke: Paludier ⋅ Art. # 102603

Meersalz fein Guérande

BESTELLEINHEIT: 12 x 250 g

Details

Die Gewinnung von Meersalz ist aufwändig. Die Produktion erfordert ausserordentliche Aufmerksamkeit bei der Überwachung des Wassers in den Verdunstungsbecken. Das Salz wird 3mal jährlich mit einem Holzschieber von Hand geerntet. Dies ist eine sehr schwere, anstrengende körperliche Tätigkeit. Nach dem Ernten bleibt es während mindestens 5 Tagen unter der prallen Sonne liegen um eventuelle Wasserreste zu entziehen sowie das Magnesiumsalz zu binden. Zusätzlich zum Meersalz nature verleihen diverse Kräutermischungen dem Salz eine besondere Würze für einen frischen und feinen Geschmack. Eine kleine Menge reicht aus um Ihre Mahlzeiten individuell nach Ihrem Geschmack zu verfeinern. Wählen Sie zwischen folgenden Varianten: Algensalz: Fischgerichte, Boullabaise, Beilagen wie Kartoffeln, Reis, Teigwaren Gemüsesalz: Kartoffeln, gedämpfte Karotten, Pures, Reis, Teigwaren, Suppen, Saucen Kräutersalz: Grilladen, Hamburger, Braten, Steaks, Fisch,
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