1490
Marke: Mussini ⋅ Art. # 15021

Aceto Balsamico N° 04

BESTELLEINHEIT: 6 x 100 ml

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Noch vor zehn Jahren kannten ihn nur die Italienreisenden. Mittlerweile jedoch hat der Aceto Balsamico di Modena auch ausserhalb seiner Heimat unzählige Liebhaber gefunden. Mit Recht, denn wie der Name schon sagt, ist Essig dieser Provenienz Balsam für Gaumen und Zunge.
1491
Marke: Mussini ⋅ Art. # 15022

Aceto Balsamico N° 07

BESTELLEINHEIT: 6 x 100 ml

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Noch vor zehn Jahren kannten ihn nur die Italienreisenden. Mittlerweile jedoch hat der Aceto Balsamico di Modena auch ausserhalb seiner Heimat unzählige Liebhaber gefunden. Mit Recht, denn wie der Name schon sagt, ist Essig dieser Provenienz Balsam für Gaumen und Zunge.
1556
Marke: Mussini ⋅ Art. # 223000

Olivenwürzöl mit weissem Trüffel

BESTELLEINHEIT: 6 x 100 ml

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Die Spezialität für den Connaisseur. Das beliebte Trüffelaroma passt ausgezeichnet zu Pasta, ist deal zum Würzen von Füllungen und Pasteten, für Trüffelomelettes (Frittata ai Tartufi) oder auch für ein einfaches Spiegelei.
1557
Marke: Mussini ⋅ Art. # 223100

Olivenwürzöl mit Peperoncino

BESTELLEINHEIT: 6 x 100 ml

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Nicht scharf, aber angenehm pikant. Ein Würzöl auf Basis von nativem Olivenöl extra, das mit Peperoncino aromatisiert wurde. Das Öl löst die ätherischen Bestandteile aus der getrockneten gestoßenen Chilischote.
1558
Marke: Mussini ⋅ Art. # 223200

Olivenwürzöl mit Rosmarin

BESTELLEINHEIT: 6 x 100 ml

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Rosmarin passt hervorragend zu allen Fleischgerichten, insbesondere zu Lamm. Es schmeckt auch zu Tomatensaucen und in kleinen Mengen zu Fisch und Salaten. Der Strauch mit den nadelähnlichen Blättern blüht sehr früh im Frühling und ist eine beliebte Duftpflanze. Auch dieses Gewürz stammt aus dem Mittelmeergebiet und wird dort gerne zum Würzen verwendet. Vor allem die Küche Italiens und der Provence geht sehr grosszügig mit Rosmarin um.
1559
Marke: Mussini ⋅ Art. # 223300

Olivenwürzöl mit Basilikum

BESTELLEINHEIT: 6 x 100 ml

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Der feine Geschmack des Olivenöls und das Aroma frischen Basilikums in perfekter Harmonie. Zum geschmackvollen Marinieren von Tomaten oder Mozzarella, an Nudeln mit Tomatensauce, zur Verfeinerung selbstgemachten Pestos oder für die Abrundung der Salatvinaigrette. Ein echt universelles Würzöl für die leichte mediterrane Küche.
1497
Marke: Mussini ⋅ Art. # 15031

Crema Balsamica mit Knoblauch*

BESTELLEINHEIT: 6 x 150 ml

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Dieser köstliche süss-saure Sirup eignet sich zur Vollendung fast aller Speisen, von nicht ganz alltäglichen Grilladen bis zu Käse und Desserts und als Dekoration auf schön angerichteten Tellern. Crema die Balsamico ist eingekochter Traubenmost – dickflüssig und von dunkler Farbe. Nach ca. drei Monaten Lagerung in grossen Inoxfässern wird der Saft der Trebbiano-Trauben während 26 bis 28 Stunden bei 72°C bis 80°C gekocht. Dabei wird der Saft um 1/3 reduziert. Dieses Produkt nennt man Vin Cotto. Längeres Kochen von 36 bis 50 Stunden ergibt den Crema Balsamico auch «Saba» genannt. Dieser ist viel intensiver, süsser und ein absolut eigenständiges Produkt, das nicht mit der Essigmutter in Berührung gekommen ist und deshalb kein Aceto Balsamico ist. Diese Crema Balsamico wird anschliessend in Holzfässern gelagert.
1498
Marke: Mussini ⋅ Art. # 15032

Crema Balsamica mit Peperoncino

BESTELLEINHEIT: 6 x 150 ml

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Dieser köstliche süss-saure Sirup eignet sich zur Vollendung fast aller Speisen, von nicht ganz alltäglichen Grilladen bis zu Käse und Desserts und als Dekoration auf schön angerichteten Tellern. Crema die Balsamico ist eingekochter Traubenmost – dickflüssig und von dunkler Farbe. Nach ca. 3 Monaten Lagerung in grossen Inoxfässern wird der Saft der Trebbiano-Trauben während 26 bis 28 Stunden bei 72°C bis 80°C gekocht. Dabei wird der Saft um 1/3 reduziert. Dieses Produkt nennt man Vin Cotto. Längeres Kochen von 36 bis 50 Stunden ergibt den Crema Balsamico auch «Saba» genannt. Dieser ist viel intensiver, süsser und ein absolut eigenständiges Produkt, das nicht mit der Essigmutter in Berührung gekommen ist und deshalb kein Aceto Balsamico ist. Diese Crema Balsamico wird anschliessend in Holzfässern gelagert.
1499
Marke: Mussini ⋅ Art. # 15033

Crema Balsamica Bianca

BESTELLEINHEIT: 6 x 150 ml

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Dieser köstliche süss-saure Sirup eignet sich zur Vollendung fast aller Speisen, von nicht ganz alltäglichen Grilladen bis zu Käse und Desserts und als Dekoration auf schön angerichteten Tellern. Crema di Balsamico ist eingekochter Traubenmost – dickflüssig und von dunkler Farbe. Nach ca. drei Monaten Lagerung in grossen Inoxfässern wird der Saft der Trebbiano-Trauben während 26 bis 28 Stunden bei 72°C bis 80°C gekocht. Dabei wird der Saft um 1/3 reduziert. Dieses Produkt nennt man Vin Cotto. Längeres Kochen von 36 bis 50 Stunden ergibt den Crema Balsamico, auch «Saba» genannt. Dieser ist viel intensiver, süsser und ein absolut eigenständiges Produkt, das nicht mit der Essigmutter in Berührung gekommen ist und deshalb kein Aceto Balsamico ist. Diese Crema Balsamico wird anschliessend in Holzfässern gelagert.
1168
Marke: Mussini ⋅ Art. # 013250

Aceto Balsamico IGP – Sig. Argento

BESTELLEINHEIT: 6 x 250 ml

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Ideal zu: Salaten, rohem und gekochtem Gemüse, Fleisch, Käse. Was gibt’s besseres als ein in Holzfässern gereifter Balsamico – Essig aus Modena, der sich durch einen angenehmen Säuregrad und einen intensiven Duft auszeichnet. Wer ihn kennt, hat bestimmt schon einen privilegierten Platz in seiner Küche für seinen liebsten Aceto Balsamico reserviert.
1169
Marke: Mussini ⋅ Art. # 013267

Aceto Balsamico IGP – Sig. Oro

BESTELLEINHEIT: 6 x 250 ml

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Ideal zu: Salaten, rohem und gekochtem Gemüse, Fleisch, Käse. Was gibt’s besseres als ein in Holzfässern gereifter Balsamico – Essig aus Modena, der sich durch einen angenehmen Säuregrad und einen intensiven Duft auszeichnet. Wer ihn kennt, hat bestimmt schon einen privilegierten Platz in seiner Küche für seinen liebsten Aceto Balsamico reserviert.
1173
Marke: Mussini ⋅ Art. # 015036

Aceto Balsamico IGP Violetta

BESTELLEINHEIT: 6 x 250 ml

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Ideal zu: Salaten, rohem und gekochtem Gemüse, Fleisch, Käse. Was gibt’s besseres als ein in Holzfässern gereifter Balsamico – Essig aus Modena, der sich durch einen angenehmen Säuregrad und einen intensiven Duft auszeichnet. Wer ihn kennt, hat bestimmt schon einen privilegierten Platz in seiner Küche für seinen liebsten Aceto Balsamico reserviert.
1195
Marke: Mussini ⋅ Art. # 016169

Aceto Balsamico IGP Modena 3

BESTELLEINHEIT: 6 x 250 ml

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Ideal zu: Salaten, rohes und gekochtes Gemüse, Fleisch, Käse. Was gibt’s besseres als ein in Holzfässern gereifter Balsamico – Essig aus Modena, der sich durch einen angenehmen Säuregrad und einen intensiven Duft auszeichnet. Wer ihn kennt, hat bestimmt schon einen privilegierten Platz in seiner Küche für seinen liebsten Aceto Balsamico reserviert.
1196
Marke: Mussini ⋅ Art. # 016183

Aceto Balsamico IGP Modena 5

BESTELLEINHEIT: 6 x 250 ml

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Ideal zu: Salaten, rohes und gekochtes Gemüse, Fleisch, Käse. Was gibt’s besseres als ein in Holzfässern gereifter Balsamico – Essig aus Modena, der sich durch einen angenehmen Säuregrad und einen intensiven Duft auszeichnet. Wer ihn kennt, hat bestimmt schon einen privilegierten Platz in seiner Küche für seinen liebsten Aceto Balsamico reserviert.
1197
Marke: Mussini ⋅ Art. # 016886

Aceto Balsamico di Modena Nº 6

BESTELLEINHEIT: 6 x 250 ml

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Ideal zu: Salaten, rohes und gekochtes Gemüse, Fleisch, Käse. Was gibt’s besseres als ein in Holzfässern gereifter Balsamico – Essig aus Modena, der sich durch einen angenehmen Säuregrad und einen intensiven Duft auszeichnet. Wer ihn kennt, hat bestimmt schon einen privilegierten Platz in seiner Küche für seinen liebsten Aceto Balsamico reserviert.
1201
Marke: Mussini ⋅ Art. # 016911

Aceto Balsamico di Modena IGP Gold 7

BESTELLEINHEIT: 6 x 250 ml

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Ideal zu: Salaten, rohes und gekochtes Gemüse, Fleisch, Käse. Was gibt’s besseres als ein in Holzfässern gereifter Balsamico – Essig aus Modena, der sich durch einen angenehmen Säuregrad und einen intensiven Duft auszeichnet. Wer ihn kennt, hat bestimmt schon einen privilegierten Platz in seiner Küche für seinen liebsten Aceto Balsamico reserviert.
1720
Marke: Mussini ⋅ Art. # 333500

Aceto Bals. mit Feigen Michelle

BESTELLEINHEIT: 6 x 250 ml

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Was gibt’s besseres als ein in Holzfässern gereifter Balsamico – Essig aus Modena, der sich durch einen angenehmen Säuregrad und einen intensiven Duft auszeichnet. Wer ihn kennt, hat bestimmt schon einen privilegierten Platz in seiner Küche für seinen liebsten Aceto Balsamico reserviert.
1721
Marke: Mussini ⋅ Art. # 333511

Aceto Bals. mit Trüffel Michelle

BESTELLEINHEIT: 6 x 250 ml

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Was gibt’s besseres als ein in Holzfässern gereifter Balsamico – Essig aus Modena, der sich durch einen angenehmen Säuregrad und einen intensiven Duft auszeichnet. Wer ihn kennt, hat bestimmt schon einen privilegierten Platz in seiner Küche für seinen liebsten Aceto Balsamico reserviert.
1722
Marke: Mussini ⋅ Art. # 333600

Crema di Bals. Nature Michelle

BESTELLEINHEIT: 6 x 250 ml

Details

Dieser köstliche süss-saure Sirup eignet sich zur Vollendung fast aller Speisen, von nicht ganz alltäglichen Grilladen bis zu Käse und Desserts und als Dekoration auf schön angerichteten Tellern. Crema di Balsamico ist eingekochter Traubenmost – dickflüssig und von dunkler Farbe. Nach ca. drei Monaten Lagerung in grossen Inoxfässern wird der Saft der Trebbiano-Trauben während 26 bis 28 Stunden bei 72°C bis 80°C gekocht. Dabei wird der Saft um 1/3 reduziert. Dieses Produkt nennt man Vin Cotto. Längeres Kochen von 36 bis 50 Stunden ergibt den Crema Balsamico, auch «Saba» genannt. Dieser ist viel intensiver, süsser und ein absolut eigenständiges Produkt, das nicht mit der Essigmutter in Berührung gekommen ist und deshalb kein Aceto Balsamico ist. Diese Crema Balsamico wird anschliessend in Holzfässern gelagert.
1492
Marke: Mussini ⋅ Art. # 15023

Aceto Balsamico IGP Passione

BESTELLEINHEIT: 4 x 500 ml

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Was gibt’s Besseres als ein in Holzfässern gereifter Balsamico – Essig aus Modena, der sich durch einen angenehmen Säuregrad und einen intensiven Duft auszeichnet? Wer ihn kennt, hat in der Küche bestimmt schon einen privilegierten für seinen liebsten Aceto Balsamico reserviert.
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