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Marke: Boella ⋅ Art. # 333000

Panettone Artiginale - Cello

BESTELLEINHEIT: 30 x 100 g

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Ursprünglich war der hochaufgegangene Kuchen das traditionelle Weihnachtsgebäck Mailands. Doch schon bald hatte er die Herzen aller Lombarden erobert, und inzwischen ist der Panettone von den weihnachtlichen Tafeln ganz Italiens nicht mehr wegzudenken. Im Moment tritt er gerade seinen Siegeszug jenseits der Alpen an. Der Hefeteig für den Panettone wird mit Zitronat, kandierten Früchten, Nüsse oder Schokolade verfeinert. Relativ wenig Teig wird in die einzelnen Papierformen gefüllt, denn im Backofen wird der Teig aufgehen und sogar über die Form hinausquellen. Wenn der fertig gebackene Panettone aus dem Ofen kommt, wird seine Papierform nicht entfernt. Die hohe "Bauchrinde" ist sein Markenzeichen und schützt ihn gleichzeitig vor dem Austrocknen.
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Marke: Boella ⋅ Art. # 0563

Savoiardi – Löffelbisquit

BESTELLEINHEIT: 5 x 200 g

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Die luftigen Savoiardi (Löffelbisquits) sind eine typisch italienische Spezialität aus einfachen und natürlichen Zutaten wie Eier, Zucker und Mehl. Angeblich wurden die ersten Savoiardi im Jahre 1348 von einem höfischen Küchenmeister gebacken. In Italien werden sie im morgendlichen Caffé Latte (Milchkaffee) oder Tee getunkt um den Tag mit Leichtigkeit zu beginnen. Sie schmecken auch hervorragend zu einem Glas Prosecco oder Süsswein.
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